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青蒜回锅肉

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肖弘月Kathy的厨房  肖弘月Kathy

用料  

五花肉
青蒜
姜片
葱段
花椒
豆瓣酱
甜面酱
料酒

青蒜回锅肉的做法  

  1. 青蒜斜切段，姜切片，香葱或大葱切段。五花肉切片，嫌肥的话可以先焯水，我直接洗净滤干，在炒锅里放点油，开始煸烧五花肉片

  2. 煸出猪油肉片微卷，把肉扒一边下花椒、干辣椒、姜片和香葱段炒香，在把肉扒回来，加勺豆瓣酱继续炒，再加勺甜面酱炒匀，加料酒和青蒜炒会就可以出锅了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-03-20 21:08:36
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