酸菜肉丝米线

Name: 酸菜肉丝米线
Ingredients: 50克各种泡菜; 150克米线; 50克猪瘦肉; 适量葱，恙，蒜; 适量干辣椒，干花椒; 100克菜子油

7.6 综合评分

42 人做过这道菜

tt-1977

重庆的泡酸菜泡辣椒泡姜是这碗米线的魂魄哦

用料

各种泡菜	50克
米线	150克
猪瘦肉	50克
葱，恙，蒜	适量
干辣椒，干花椒	适量
菜子油	100克

酸菜肉丝米线的做法

先把恙蒜片还有干辣椒和花椒下锅炒香，再下切好的泡酸菜一起炒香，最后下高汤或者水烧开后慢慢煮出酸味
猪肉切丝加盐水淀粉抓匀下油锅炒熟备用
最后另起锅烧水煮米线盛出浇上煮好的酸菜汤和肉丝撤上葱花就丌吃了

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该菜谱发布于 2015-03-20 20:59:50

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酸菜肉丝米线的答疑

Notfound 2018-02-25

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请问这些酸菜有购买链接吗

作者回复 2020-04-04

我是自己泡的酸菜哦，因为重庆人离不开酸菜😀

酸菜肉丝米线

用料

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