气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差,气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
俗话说,药补不如食补,气血不足最好是采用食补的方法,不过食补贵在持之以恒,当然,你也可以去看中医,适当吃一些成药或汤药调理,这样可能会见效快些。下面给你介绍一个简单实用的食疗方。
用料
新鲜嫩母鸡
|
半只
|
干鲍仔
|
5只
|
红螺干
|
3只
|
红参
|
1条
|
红枣
|
2颗
|
枸杞
|
数颗
|
姜
|
3-4片
|
盐
|
适量
|
注:以上为2人食用的分量。
|
|
补气血养生鸡汤的做法
-
干鲍鱼仔用清水浸泡3小时,除可以使干货变软外,同时可以去除干货中残存的防腐剂等杂质。浸泡过的水不能食用。
-
汆水——将浸泡过的鲍鱼仔放入清水锅中煮开,沥干。煮过的水不要了。
-
将红螺片用清水浸泡约30分钟。
-
将红参切厚片,洗净备用。
-
嫩母鸡,红枣,枸杞,姜片等洗净备用
-
将所有食材放入炖盅里,加适量蒸馏水或矿泉水,不要用自来水。盐等出锅时再放。
-
放入电子炖盅,定时3小时。如果用蒸锅炖的话,一路开大火,时间约3小时。
小贴士
人参,红参,西洋参等药材功效略有不同,不同体质的人食用或同一体质的人食用不同的用量,都有较大差别,因此需根据季节,气候,体质等适当选择食材和用量,过量食用可能导致相反的效果。