手冲咖啡

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手冲乌干达布吉苏AA,舌尖首先感觉到咖啡的烈性,再从鼻腔喷涌出浓厚的水果熟香,味蕾慢慢打开,回甘持久让人迷醉,慢慢成熟的美味是值得耐心等待的……

用料  

乌干达布吉苏AA
手冲壶

手冲咖啡的做法  

  1. 乌干达布吉苏AA

    手冲咖啡的做法 步骤1
  2. 将磨好的豆粉倒入组合好的滤纸中,然后轻拍滤杯,将豆粉拍实,表面平整

    手冲咖啡的做法 步骤2
  3. 将少量的热水倒入底壶中,摇晃几圈,然后倒出。

    手冲咖啡的做法 步骤3
  4. 从豆粉中央注水,绕圆2-3圈,使全部全部豆粉都能均匀吸水,水滴下滴3-5滴为最好。

    手冲咖啡的做法 步骤4
  5. 豆粉吸水以后会膨胀,由之前的平整变为往上凸起的圆弧型,水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了

    手冲咖啡的做法 步骤5
  6. 装杯前应该先将壶里的咖啡轻轻摇晃,令其浓淡充分混合,使得每杯的咖啡味道都均匀

    手冲咖啡的做法 步骤6
  7. 可以享用了……

    手冲咖啡的做法 步骤7

小贴士

怕表述不清,文字是堂妈从百度搜来的,可以详尽的介绍手冲咖啡的过程!

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