三杯雞(辣)

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用料  

雞腿肉 500g
一條
洋蔥 半顆
蒜頭 4顆
乾辣椒 4條
香菜 3株
米酒 適量
醬油 適量
適量
芝麻油 適量

三杯雞(辣)的做法  

  1. 把雞腿肉切件,把醬油、麻油、糖和米酒醃製。我放了一個晚上,感覺味道還挺入味

    三杯雞(辣)的做法 步骤1
  2. 放芝麻油熱鍋,除了香菜,其他切好的配料都放在鍋裡。

    三杯雞(辣)的做法 步骤2
  3. 把配料炒香後放雞腿肉一起炒,再加點醬油、米酒和糖

  4. 雞肉變色均勻之後加點水,把大火轉小火慢煮15-20分鐘。(因為鍋太大所以轉了一個小鍋裏)最後加上香菜

    三杯雞(辣)的做法 步骤4
  5. 這就是完成品,選個美美的盤子裝好它。

    三杯雞(辣)的做法 步骤5

小贴士

注意在小火慢煮的時候,看看有沒有沾鍋,偶爾攪拌一下。
 
该菜谱发布于 2015-03-20 13:12:50
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