酸奶奶酪霜真的好吃呢~ 我今天又仔细想了想大家说太软不好定型的问题,会不会是黄油软化过头了呢? 黄油软化的状态很重要,还有点硬度但是能按一个小坑即可,千万不要太软,否则再怎么打都不会变硬挺的,所以没办法裱花 那么问题来了:怎样补救呢? 答:...
2015-03-28
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#晚餐•2016年5月15日##假如我有一个飘窗##小挫日志#晚上喝喜酒,就先发了 今天做的蛋糕多的奶酪霜,试着做了裱花🌸 挤了七个,只有一朵像花,还有一个移动的时候侧翻直接毁容了😂 裱花好难,要多练
2016-05-14
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Olay玉兰油主题蛋糕,参考了maysway的一款,很贴主题。每次尝试对自己都是挑战,都要解决意想不到的难题,喜欢这个过程! #晚餐•2015年12月27日#
2015-12-27
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白色和粉色是第一次做的,总觉得哪里不太对,仔细研究大咖们的作品发现:我的花太胖了!其他颜色是第二次做的,有没有瘦那么一点点?清秀一点点? 因为我把花嘴咬扁了!这样做还有一个好处就是省奶酪霜哈哈! #午餐•2015年3月25日#
2015-03-25
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再仔细说说这个酸奶奶酪霜。我昨天又做了一次,加了一些冷藏的淡奶油试了试,酸奶用的瓶装冠益乳,没有出现水油分离的情况。方子中添加了过程图 如果你遇到过水油分离,请参考以下 1. 黄油,奶油奶酪,酸奶(淡奶油)等一切用到的东西全部提前室温回温 ...
2015-03-25
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Tiffany蓝+橙色系的花花 这次的配色很喜欢😍还发现芍药真的很美 一定要练好它✊ #早餐•2017年10月16日##我是真的很爱做蛋糕#
2017-10-16
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