将娃娃菜的叶子和头切开。再将头的菜帮修剪成莲花形状，然后下开水里灼下。这样就吃了一朵莲花。
将娃娃菜叶下水灼下。
将猪肉剁泥，香菇，胡萝卜切丁，在下玉米粒，将酱油，鸡精，香油调味。
取一片菜叶，将猪肉馅包住。
将其一个一个做成后摆盘。
将做好的莲花摆盘在下锅蒸熟。
锅里下水，白醋，鸡精，辣椒粉，生粉勾芡。再将浇到蒸好的莲花白玉卷上用香菜点缀就可上桌。
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