脆皮猪肉(空气炸锅版)

7.6 综合评分
142 人做过这道菜
泰国旅游时
Z先生喜欢上了这种脆脆的猪肉
于是回来后试着做了下
味道不错

用料  

带皮五花肉

脆皮猪肉(空气炸锅版)的做法  

  1. 用肉针将猪皮扎满洞,洞越多皮越脆!然后用盐把猪肉全部抹一遍,盐别太多哦,要不会太咸的!然后腌制过夜!

  2. 空气炸锅210度,40分钟,猪皮朝上!冷却后切件装盘即可!

参照这个菜谱,大家做出 148 作品

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脆皮猪肉(空气炸锅版)相关分类

该菜谱发布于 2015-03-19 16:00:10
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脆皮猪肉(空气炸锅版)的答疑

  • ROJAM  2016-12-10  
    31
    怎样做猪皮才是脆的而不是硬的呢?
    作者回复 2016-12-10  
    扎洞啊,已经说明了
  • 余瞻旭  2017-05-15  
    17
    请问老师,如果没有肉针可不可以用叉子代替?
    作者回复 2017-05-15  
    可以的,不过叉子只怕扎不破吧
  • 萌月设计  2019-08-09  
    12
    问什么叫空气炸锅的,不会百度或者淘宝吗?懒成这样还看什么下厨房?看美团或者饿了么才适合你们。
  • 卓鑫鑫  2017-11-29  
    10
    你好!想问一下腌制的调料仅仅放盐吗?还要别的吗?打扰您了!我想做呢!
    作者回复 2017-11-30  
    不用哦
  • 小插曲_zuvr  2020-06-11  
    1
    我的锅最高温度才200
  • RR_hadapaco  2019-04-19  
    1
    问一下,五花肉需不需要先焯水?
    作者回复 2019-04-19  
    不用
  • 小超人麻麻530  2018-01-19  
    1
    老师,这个不用水先煮过吗?
    作者回复 2018-01-20  
    不用哦
  • SUSIE-SUN  2020-12-18  
    0
    我直接拿水果刀的刀尖扎的,叉子牙签扎不进
  • 煮朴素的饭  2018-11-25  
    0
    没有肉针,直接在猪皮上面切小格子可以吗?密密麻麻的那种
  • 梅子5205_2r8i  2019-10-24  
    0
    请问中间不用翻面吗?
    作者回复 2019-10-29  
    不用哦

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