胡萝卜玉米鱿鱼排骨汤(电炖盅版)

3 人做过这道菜
在南方,甜玉米和胡萝卜这季节都很容易买到。备料很方便的家常汤。小时候妈妈总喜欢在排骨汤里放干鱿鱼,让简单食材的汤变得更鲜美。

租房客能喝上自己熬的靓汤不容易。花两三百块钱买个电炖盅安全方便,和电磁炉完美搭配,虽然煮汤时间长一点,但胜在省心,吃完饭就有汤喝了,强推!

用料  

猪排骨 500克
甜玉米 1根
胡萝卜 1根
姜片 3-4片
干鱿鱼 半条

胡萝卜玉米鱿鱼排骨汤(电炖盅版)的做法  

  1. 排骨飞水,胡萝卜玉米切段后备用。玉米切段后乱刀在玉米上切一下更出味。


  2. 所有材料扔进锅里,大火煮十到十五分钟出味。去白沫。


  3. 连汤带水装入电炖盅,1.5小时后完成。

    如果没有电炖盅,可以小火1.5小时或者高压锅四十分钟。

    胡萝卜玉米鱿鱼排骨汤(电炖盅版)的做法 步骤3
  4. 出锅啦,别忘记加盐

    胡萝卜玉米鱿鱼排骨汤(电炖盅版)的做法 步骤4

小贴士

泡鱿鱼的水不要浪费。可以直接倒进材料里面一起煮。

如果鱿鱼来不及泡开,可以在碗里加冷水盖上盖后放入微波炉,叮一分钟。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-18 18:16:59
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