削菠萝

11 人做过这道菜
又到大吃菠萝季。发现现在削菠萝的方式有很多哦,不过我还是最喜欢这种款式的啦~~
真的有人喜欢削菠萝的,比如我,专注的削根本停不下来。。

用料  

普通菜刀 一把
普通小刀 一把
菠萝 一个

削菠萝的做法  

  1. 准备就绪

    削菠萝的做法 步骤1
  2. 用菜刀削成这个款式没问题吧?力量不足以用一手托起一手削的可以放在砧板上一手摁起一人用刀削。注意把剥落表皮的纹路削掉哦。。

    削菠萝的做法 步骤2
  3. 沿红线用小刀靠近菠萝黑洞洞一排排划好道。约2cm深。
    菠萝的黑洞洞都是有规律斜成排排长的。

    削菠萝的做法 步骤3
  4. 沿蓝线用小刀划两边与之前的红色划那道构成三角形。约2cm深。
    画三角形最后一边取刀时顺势把黑洞给挑起来就算完一个洞。

    削菠萝的做法 步骤4
  5. 半成品
    我习惯把一个方向的挑完再倒过来挑另一边

    削菠萝的做法 步骤5
  6. 注意手势!
    注意手势!!
    注意手势!!!

    削菠萝的做法 步骤6
  7. 刀不够锋利所以刀口有毛边现象。。
    就酱咯~~

    削菠萝的做法 步骤7

小贴士

1 小心用刀哦,把皮削掉那里需要点力气
2 没得小刀也是可以的,但需要一定刀功,就里就不讲了,有需要的留言我补充
3 刀法是其次,多点耐心就欧啦~

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削菠萝的答疑

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