自制肉松芝麻酥

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天气转热,自制的肉松不好存放了,所以自己做了这款肉松芝麻酥,简单又快手!

用料  

低筋面粉 120g
自制肉松 80g
黄油 85g
芝麻 适量
2g
鸡蛋液 20g(剩下的刷表面)

自制肉松芝麻酥的做法  

  1. 黄油软化后,打发至蓬松,加入2g盐打均匀然后分两次加入20g蛋液打发均匀!

    自制肉松芝麻酥的做法 步骤1
  2. 加入低筋粉,肉松,芝麻搅拌均匀

    自制肉松芝麻酥的做法 步骤2
  3. 成面团

    自制肉松芝麻酥的做法 步骤3
  4. 揉成15克的小圆球,按平

    自制肉松芝麻酥的做法 步骤4
  5. 刷上全蛋液

    自制肉松芝麻酥的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度中层烤15分钟即可

    自制肉松芝麻酥的做法 步骤6

小贴士

冬季面团不用冷冻,夏季可以冷冻15分钟,不粘手就行!因为肉松是自制的,所以不用加过多材料己经挺入味了,如果买现成的肉松,可以适当加入盐和糖

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