艾叶饼

7.0 综合评分
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春天来了,怎么能不尝尝各种野菜呢?艾叶就是其中一种,做法简易,入口清香,快来试试吧!

用料  

艾叶 600克
糯米粉 750克
籼米粉 250克
白糖 适量

艾叶饼的做法  

  1. 新鲜的艾叶摘去茎和杂草,洗干净。

    艾叶饼的做法 步骤1
  2. 取锅烧开水,艾叶放开水里汆一下,捞出来过冷水。

    艾叶饼的做法 步骤2
  3. 汆过的艾叶放入搅拌机,加适量水,打碎成糊。没有搅拌机也可以用刀切碎。

    艾叶饼的做法 步骤3
  4. 搅碎的艾叶糊把水撇掉一些,盛入盆里,把糯米粉,籼米粉加入,和成粉团,刚才撇出的汁水可以酌量添加用于和粉团。

    艾叶饼的做法 步骤4
  5. 和好的粉团应该不粘手。

    艾叶饼的做法 步骤5
  6. 锅里加清水,烧开,把米粉分成小份,揉圆压扁入锅煮,饼浮起来时就可以捞出来吃了。

    艾叶饼的做法 步骤6
  7. 喜欢甜的童鞋可以沾白糖吃,或者回锅加糖和油炒,我喜欢吃原味的,清香爽口。
    也可以用油锅生煎艾叶饼,那种做法比较多油,重口味的童鞋可以尝试不同的口味。

    艾叶饼的做法 步骤7

小贴士

艾叶温经止血,散寒止痛,有小毒,不可多食。

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艾叶饼的答疑

  • 嗨3393  1个月前  
    3
    请问艾叶有毒的吗?我第一次听说哦。
  • 长了一脸美人痣G  2个月前  
    2
    最后那是是什么粉  粘米粉行吗
  • l i n  1年前  
    2
    我也喜欢,👍👍👍请问包好吃不完的怎么保存才能保持水分?
    作者回复 1年前  
    用保鲜膜隔开装进保鲜袋或者保鲜盒放冰箱冷冻或者冷藏。解冻后放在煎锅里加点油和水慢慢煎,出锅前加点糖,就成了湖南的糖油粑粑
  • 鱼家麻麻  1年前  
    2
    我也很喜欢!
    作者回复 1年前  
    儿时的味道
  • chaiyan  3年前  
    2
    艾叶,是五月端午节山上摘的种?
    作者回复 2年前  
    端午拿来给小朋友煮水洗澡,泡脚或者挂在门上的艾叶不同的。拿来吃的艾叶比较矮小,嫩,叶子也小些。
  • 珺me  1个月前  
    1
    籼米粉是什么粉?是粘米粉吗
  • 泡沫的微笑_e97z  1个月前  
    1
    为什么我做的有点苦呢

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