生拌洋姜
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人做过这道菜
你爱疯丫头吗
洋姜营养丰富，且虽然名曰为姜，但口感爽脆微甜不辣！
洋姜是通便利胆，利尿，健胃的补药。报告通便，壮阳药，利胆，利尿，生精，健胃，补虚，洋姜是一个糖尿病和风湿的偏方。详情可以百度……
看到下厨房里没有这个做法，建个菜谱推荐给大家！
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用料
生拌洋姜的做法
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洋姜洗刷干净，摊开控水份，晾一下至表面无水。
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洋姜切成细长条，胡萝切片，放盐拌勺，腌渍一夜。
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淹好的洋姜会杀出许多水分，把水份倒掉放在一个稍大的盆里，
尖椒切滚刀块或丝都可以，放在洋姜上面，
葱切片、蒜切片放尖椒上面，
倒入适量味极鲜酱油，
锅中加热大约炒菜量的油，放入花椒炸出香味后，连油带花椒一起浇在葱蒜片上，闻到香味儿了吧！哈哈……拌匀就可以开吃了！
小贴士
此法采用‘炝’的手法，香味独特！
喜欢吃辣的人，也可以在炸花椒油时放些川椒段一起炸油之后倒在盆中，搅拌均匀。
喜欢吃辣的人，也可以在炸花椒油时放些川椒段一起炸油之后倒在盆中，搅拌均匀。
