『五香小花卷』

①干酵母放入温水中拌匀，等待5分钟，逐渐的加入面粉中，稍微将面和软一些，放在盆中发酵。
②将发酵后，满是泡泡的面团拿出，案板上撒上适量的手粉防粘。
③揉成光滑的面团。

①擀成一个大的长方形，0.3mm左右的厚度。
②均匀的涂上色拉油。
③均匀的洒上盐。

①均匀的撒上五香粉。
②将切好的葱花均匀的撒上。
③卷起。

①切成喜欢的大小，这次我做的是小一些的。
②将两个如图般叠起来。
③如图，用筷子使劲儿压到底。

①抽出筷子，也可以直接这样。
②也可以双手拉住两边，双手向反方向扭转。
③盖上保鲜膜放置温暖处饧20分钟。

①凉水上锅，蒸布记得要滴水状态才不会沾花卷的底部。
②蒸制20--25分钟。
③关火后等两三分钟再开锅盖。

OK了~