卤肉片

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喜欢吃肉的亲们这是一款简单方便的肉类食物。第一次发布食谱,经验不足,下次图片更详细些

用料  

雪花猪肉 500g
料酒 两汤勺
红烧酱油 一勺
白糖 一勺
盐、味精少许
八角一个

卤肉片的做法  

  1. 雪花肉(猪瘦肉中带点肥)放高压锅里加水放一个八角。水量跟肉平。高压锅打五分钟,透气后放入铁锅中,倒入料酒,酱油,白糖,加入一些高压锅内的肉汤,高压内的八角也放入铁锅内,上色收汁。出锅前放味道。

    卤肉片的做法 步骤1
  2. 放入熟食案板切片装盘。铁锅中剩余汤汁可以用来沾肉片吃

    卤肉片的做法 步骤2
 

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