培根薯角鸡蛋沙拉披萨

Name: 培根薯角鸡蛋沙拉披萨
Ingredients: 1个圆土豆; 3个普通大小的鸡蛋; 3片培根; 70克色拉酱; 1个披萨饼底; 10毫升橄榄油; 各1茶勺盐和黑胡椒; 2大勺现成披萨酱; 想要多少放多少～任性！马苏里拉奶酪

8.6 综合评分

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我想尋找人生的方向

达美乐的这款披萨很喜欢吃，可以每次吃都觉得用料好少……所以自己做的话就可以豪放地加料啊～但是豪放也不要放得太多啊～不然就变成盖浇大饼了哟～还算是蛮简单的披萨～懒得做披萨饼底可以买现成的～

用料

圆土豆	1个
普通大小的鸡蛋	3个
培根	3片
色拉酱	70克
披萨饼底	1个
橄榄油	10毫升
盐和黑胡椒	各1茶勺
现成披萨酱	2大勺
马苏里拉奶酪	想要多少放多少～任性！

培根薯角鸡蛋沙拉披萨的做法

披萨饼底可以买现成的也可以自己做26cm的披萨饼底需要1cup高筋面粉1tsp糖1/4tsp盐1tsp干酵母1/3cup温水和1tsp橄榄油。酵母和糖溶于温水静置，其他干料混合过筛，然后再干料中间挖个坑，倒入温水和橄榄油，揉揉软后移到案板上，撒少许面粉再次揉5分钟后，放温暖处发酵至两倍大，然后就可以取出擀制了～因为是下班回来做的，所以披萨饼底我是提前一天晚上做的～放冰箱里低温发酵～也很成功哟～
烤箱提前预热220度～然后先做薯角～小圆土豆大概比女孩子的拳头小一圈，洗净无所谓切皮不切皮，将土豆切成薯角的样子～切成8条状最合适～记得把切好的薯角擦干～找一个保鲜袋把薯角、橄榄油、盐和黑胡椒粉装起来～疯狂摇晃～记得口袋捏捏劳不要飞出去了～放入预热的烤箱220度30分钟左右～看你自己烤箱的脾气咯～还有不是连保鲜袋一起进烤箱是放在烤盘里的这点不用我说了吧～
烤薯角的时候可以开始煮鸡蛋咯～鸡蛋和水一起开始煮～水滚后4分钟就可以了～熟鸡蛋立马放到冷水里鸡蛋又嫩又好拨我会告诉你？！把鸡蛋白和鸡蛋黄分两个晚装～先碾碎蛋黄随便用什么办法～加25克沙拉酱～不喜欢太甜可以加一点点盐也很好味～当然我说的是外面买的沙拉酱～里面含糖的比较香甜～搅拌均匀后放入蛋白继续碾～蛋白不要太碎～会没有口感～再加入25克沙拉酱搅拌均匀就可以了啊～冷藏更美味啊～
擀好的饼皮上甩两大勺番茄酱糊开～有木有一种大厨的自信油然而升～～哈哈～～培根和薯角放上去～撒奶酪～250度15分钟
鸡蛋沙拉可以和培根薯角一起烤也可以烤好以后再放鸡蛋沙拉～两种口感～个人比较喜欢后面一种，图片是第一种方法～出炉后挤上色拉酱就可以吃了哟～