木瓜鲜奶冻

8.2 综合评分
726 人做过这道菜
本来想做木瓜椰奶冻 结果发现冰箱只有用剩的淡奶油和牛奶 结果就mix了一下 结果口感出乎预料 奶味儿十足啊 大家可以尝试一下

用料  

木瓜 半只
吉利丁片 1~2
淡奶油 50g(因为我只剩下50g)
牛奶 100g(其实可以随意,把木瓜填满就好)

木瓜鲜奶冻的做法  

  1. 材料准备:不建议整只大木瓜都用来做 水果还是新鲜的好吃 我就用了2/3木瓜 吃多少做多少 如果是新手的话更应该从小半只做起。
    另外:淡奶油就是我之前做蛋糕用剩下的 此次的量大概50g 不用很精确 其实加了牛奶混合以后把木瓜填满就可以了 不建议太多 到时候木瓜不够 多出来的液体只能扔了

  2. 首先,大约50g淡奶油+100g牛奶倒入锅内

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤2
  3. 其次 处理吉利丁片:如果小半只木瓜就取一片吉利丁片就可以了 如果大半只就1.5片 整只就2片 将吉利丁片放在冷水里软化 大约1分钟就软了

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤3
  4. 将软化后的吉利丁片取出放入锅内 开小火 和淡奶油以及牛奶均匀搅拌 大约2分钟 锅稍热 搅拌完全即可关火

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤4
  5. 冷却国内液体 我贪图快捷 于是放冰水里冷却

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤5
  6. 准备木瓜部分:切小半只木瓜 将中间的木瓜籽用不锈钢汤勺挖出 尽量挖的深一点 口圆一点 这样切出来的会很好看

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤6
  7. 我挖了一个超大超深的口 因为我的液体有点多 不倒进去就浪费了

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤7
  8. 液体倒入 倒满木瓜 (小插曲:木瓜尽量选站得起来的 不然液体会流出)

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤8
  9. 防止液体流出来 我用保鲜膜将木瓜和盘子连着裹的实实的 再也不用担心木瓜站不稳了

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤9
  10. 放入冰箱 冷藏至少3小时 我冷藏了一夜 第二天吃的 记住是冷藏室 千万别放冷冻室 我裹的实在 也比较卫生 毕竟是吃的东西

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤10
  11. 取出 切块 随意切 随意摆 怎么好看怎么来
    我想说的是 此款木瓜鲜奶冻没有加糖 原汁原味 很健康 很美味 比较适合不爱吃水果的小朋友 也可以很有效的解决掉用不完的淡奶油 希望大家喜欢

    木瓜鲜奶冻的做法 步骤11
  12. 材料

参照这个菜谱,大家做出 727 作品

全部727个作品

 
该菜谱创建于
24411 收藏


木瓜鲜奶冻的其他做法

木瓜鲜奶冻的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部9条答疑