蛋洗净和凉水入锅中大火煮开一分钟,关火不开盖焖5一6分去皮
蛋捞出凉水冲,去皮。另坐锅蛋入姜醋中火滚十分钟即可
即食
上传你做的姜醋鹌鹑蛋 密封罐子,开水烫下,晾干不能有油! 姜洗净晾干水分,去皮切片(孑姜不去皮) 姜片、冰糖、醋入罐子密封一星期