芝士焗牛肉球

10 人做过这道菜
芝士牛肉球,我用的是塔吉锅,可以放入烤箱会比较方便,比较推荐使用

用料  

牛肉糜 适量(根据自己的食量)
洋葱 一个
大蒜 3-4瓣
西红柿 1-2个
pizza芝士 适量
番茄酱 200g
各种香料 适量
鸡蛋 1个
面粉 一点点

芝士焗牛肉球的做法  

  1. 先把大蒜、洋葱切碎剁成沫,跟牛肉糜混合,加鸡蛋和适量面粉
    加适量香料

    芝士焗牛肉球的做法 步骤1
  2. 将调好的牛肉糜捏成球,放入锅中,可以放少量的橄榄油,我是不放的,因为牛肉自带油,不过刚开始会有点点黏锅,不过不影响

    芝士焗牛肉球的做法 步骤2
  3. 定时翻转,减少黏锅的可能性,也让牛肉球的面能煎匀

    芝士焗牛肉球的做法 步骤3
  4. 在煎的时候可以将番茄剁碎(最好是提前准备)

    芝士焗牛肉球的做法 步骤4
  5. 将剁碎待用的番茄末放入锅中

    芝士焗牛肉球的做法 步骤5
  6. 再加入番茄酱,熬一会,但是也要定时翻牛肉球

    芝士焗牛肉球的做法 步骤6
  7. 觉得差不多的时候,关火,放入芝士,用锅自身的热度融化芝士

    芝士焗牛肉球的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180,先下火180度10分钟,再上下火5分钟,

    芝士焗牛肉球的做法 步骤8
  9. 出炉

    芝士焗牛肉球的做法 步骤9

小贴士

1.可以在平底锅上煎好,盛出放到一般的烤碗里,底上铺一层吐司这样会吸走多余油份
2.番茄酱是那种做意面的那种罐头番茄酱

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于
1958 收藏


芝士焗牛肉球的答疑

关于芝士焗牛肉球的做法还有疑问? 提一个问题