什锦洋芋饭

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赶论文的那段日子为了方便,也不炒菜,就研究出了这个能快速喂饱自己,还解馋的食谱。
该食谱中的食材用量供3-4人食用。

用料  

大米 2量杯
土豆/马铃薯/洋芋 1个
午餐肉 150克
葱、姜、蒜 适量
青豆/豌豆 50克
胡萝卜 适量
黄豆酱 3大勺
生抽 3小勺
老抽 2小勺
酌情添加

什锦洋芋饭的做法  

  1. 准备好主要食材,土豆和午餐肉切丁,胡萝卜切碎(因为我个人不是很喜欢胡萝卜的味道,切碎一点就吃不出来了),不喜欢葱姜蒜可以不放,但是强烈建议放些葱花,很提香。

    什锦洋芋饭的做法 步骤1
  2. 油微热炒香葱姜蒜。

    什锦洋芋饭的做法 步骤2
  3. 放入土豆丁翻炒3分钟(过程中若粘锅,就加一点点水),加入3大勺(汤匙)黄豆酱,翻炒均匀,加少量水,闷煮5分钟。

    什锦洋芋饭的做法 步骤3
  4. 放入青豆,翻炒,闷煮2分钟。

    什锦洋芋饭的做法 步骤4
  5. 同时放入午餐肉和胡萝卜碎碎,翻炒,加3小勺生抽,2小勺老抽,闷煮2分钟,关火。(图为关火后的样子,不要把汤汁烧干)

    什锦洋芋饭的做法 步骤5
  6. 电饭锅内放入两量杯大米,按平时煮饭的水量添水就可以。

    什锦洋芋饭的做法 步骤6
  7. 菜全部下入电饭锅中,铺在大米上面(土豆太重,看不见了)

    什锦洋芋饭的做法 步骤7
  8. 正常操作电饭锅煮饭就可以了,很快,熟了!

    什锦洋芋饭的做法 步骤8
  9. 开动之前摆一个文艺的造型~yummy!

    什锦洋芋饭的做法 步骤9
 

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