Meowwwww李太太
蔓越莓米花糖
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人做过这道菜
小时候的回忆………
用料
蔓越莓米花糖的做法
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白糖和水放进锅里中火煮开，转小火熬
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锅的旁边放一碗凉水，一会方便检测糖熬的火候
慢慢熬…这个时间比较漫长 -
待冒密集小泡泡时时时观察
这是旁边的凉水派上用场了，用筷子沾糖浆放进凉水，尝尝糖变脆就好了 -
爆米花和蔓越莓碎提前混合好，也可变成任意坚果
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糖熬好了关火，倒进爆米花翻拌均匀，都裹上糖浆
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倒进不沾模具，用手按压
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按压结实后可以倒出切块
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切块
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没有不沾模具，提前在模具里抹层油
