葱燒北豆腐

8.1 综合评分
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很喜歡北豆腐憨厚樸實的口感,一入口中,所散發出的溫潤⋯就像大白一樣溫暖⋯

只有幾樣食材,便能成就這份樸實的滋味。

搭上一碗白米飯,在粗茶淡飯中,往往也能引人扒上好幾碗,這,就是一盤蔥燒豆腐的魅力~

以下爲一人食,雙人份量加倍哦!

用料  

北豆腐 一塊
小蔥 3-4根
胡蘿蔔 半支
香菇 數朵
蒜瓣 若干
醬油 1勺
冰糖
五香粉

葱燒北豆腐的做法  

  1. 準備食材:
    小蔥切段、胡蘿蔔切絲、香菇泡軟後切片、大蒜拍碎。

    葱燒北豆腐的做法 步骤1
  2. 起鍋熱油後,放入蒜末稍炒,放入香菇炒香,再放入胡蘿蔔絲炒軟,最後放入蔥段,加入醬油、冰糖和五香粉,接著入豆腐及一碗水,水剛好沒過豆腐,滾後,小火繼續蓋鍋悶煮約5-8分鐘。

  3. 待收汁至一半時即可出鍋。撒上蔥花,裝盤~

    葱燒北豆腐的做法 步骤3

小贴士

1/ 嗜辣者,可以加根小紅椒一起燒滾入味。

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