有一种曲奇叫玛德琳

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玛德琳,Madeleine。当普鲁斯特遇见玛德琳,逝去的时光可以在一种味道中重现;当玛德琳遇见曲奇,一份爱意可以被储存在食物里,为了更好地赠送与分享。

用料  

黄油 100g
糖粉 40g
牛奶 30g
低筋粉 100g
奶粉 20g
1g

有一种曲奇叫玛德琳的做法  

  1. 黄油软化,分次加入糖粉、盐,打发至白;

    有一种曲奇叫玛德琳的做法 步骤1
  2. 再加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀;

    有一种曲奇叫玛德琳的做法 步骤2
  3. 低筋粉、奶粉过筛后,一点点加入,用刮刀搅拌均匀;

    有一种曲奇叫玛德琳的做法 步骤3
  4. 烤盘铺上锡纸,用裱花袋把曲奇定型;

    有一种曲奇叫玛德琳的做法 步骤4
  5. 预热烤箱,上火160度,下火130度,烤15分钟左右;

    有一种曲奇叫玛德琳的做法 步骤5
  6. 烤完后,放在架子上冷却,完全凉后密封保存。

    有一种曲奇叫玛德琳的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

有一种曲奇叫玛德琳相关分类

该菜谱发布于 2015-03-10 15:15:31
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