孜然黑米藜麦沙拉

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最近特别爱吃藜麦,简单又健康。

用料  

藜麦 1/2 杯
黑米 1/4 杯
洋葱 半个
芦笋
两瓣
各式香菜
孜然
香叶
黑胡椒
海盐

孜然黑米藜麦沙拉的做法  

  1. 黑米加半杯至一杯水,煮到水开,转小火,大约25-30分钟

  2. 藜麦加一杯至一杯半水,加香叶,海盐,煮到水开,转小火,大约15-20分钟

  3. 中火热橄榄油,加入切成小块的洋葱,翻炒至软,加蒜末,孜然,炒到香。

  4. 另起锅,加少许橄榄油,芦笋切小段,略煎。

  5. 混合煮好的黑米和藜麦 (取出香叶),沥干水,加入炒好的洋葱和芦笋,加香菜,parsley,(我加了薄荷,看个人喜好),少许柠檬汁,黑胡椒,盐调味,拌匀即可。

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该菜谱发布于 2015-03-10 07:15:37
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孜然黑米藜麦沙拉的答疑

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