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柚皮糖

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龙妈-1的厨房  龙妈-1
柚子营养丰富，而柚子皮与柚子肉相比功效和作用更多。所以吃柚子不要把柚子皮丢掉。

用料  

柚子 一个
冰糖与柚皮 1：2
白糖 适量

柚皮糖的做法  

  1. 把柚子外皮清洗干净，用刀划开外皮并拨下来。

    柚皮糖的做法 步骤1

  2. 用刀片去柚子皮里面的白瓤，留下黄色外皮切成条。把柚子皮放锅中煮透明就捞出，用凉水清洗挤压去涩。

    柚皮糖的做法 步骤2

  3. 锅中放少许水和冰糖，冰糖融化后放入煮好压干水分的柚子皮，熬到锅里无水分关火。取出柚皮撒白糖摆放盘中晾干。

    柚皮糖的做法 步骤3

小贴士

为了去除涩味可用清水多挤压几次。一定要小火熬制。别晾太干硬了不好吃。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-03-10 00:40:42
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柚皮糖的答疑

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