喜欢这种外壳脆脆的肉夹馍,每次都用这个方子,真真是极好的!酥脆的馍,咬着咯吱咯吱的,里面夹着软糯的卤肉,一口下去,两种口感!正宗西安做法吧,里面只有肉,没有香菜辣椒吼吼,又多吃两个馍~ #晚餐•2016年12月22日#
2016-12-22
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为了吃,真是什么都敢干~😂向来不擅长面食的我,竟然按照面包的水面配比软硬度,估算出了火烧的水量!除了偏黄(小苏打略多了?)应该还算成功吧!😳 新良中筋粉300g配比120g水,35g植物油!3g小苏打貌似还是有点儿多了……🙄但是真是外酥里软...
2016-12-08
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其實蔬菜和肉相比我更愛蔬菜,也試過幾個月素食,平常也更加偏愛蛋奶素,但偶而還是有那麼幾道葷菜就是想吃,肉夾饃就是其中一個⋯⋯戒不掉的感覺啊hh煮了快4h的五花肉~軟呼呼!一口咬下都快要哭了hhh好好粗!!!然後說起肉夾饃我真的就喜歡純肉的,...
2015-11-01
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潼关肉夹馍试验成功!相较于白吉馍,我更喜欢潼关肉夹馍的酥脆掉渣,自家做的肉夹馍真的是太实在了😂😂😂 #晚餐•2017年11月3日##猪肉#
2017-11-03
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