自制蜜豆

Name: 自制蜜豆
Ingredients: 适量红小豆; 适量红糖

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心仪26

红豆生南国·····此物最相思

用料

红小豆	适量
红糖	适量

自制蜜豆的做法

红豆提前泡一晚
倒掉泡红豆的水，锅里放水，下红豆
大火煮开锅后倒掉水，换凉水后改小火盖盖焖煮半小时。第二次的水不要放很多，刚没过豆子即可。锅里放入红糖
半小时后，水分减少。开盖继续小火煮，同时搅拌，防止糊锅
靠干全部水分后，出锅。如果做蜜豆双皮奶，再加入炼乳，口感很不错。此次是做面包而作的，所以没加炼乳。

小贴士

红糖配红豆，红豆配面包

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该菜谱发布于 2015-03-09 20:20:57

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