羊肉切块,约2CM见方,胡萝卜和土豆切小丁,洋葱和姜切大片,大米泡1小时左右;
凉水放入羊肉煮开,再用开水洗一洗,去除浮沫;
起油锅放入洋葱和姜煸香,放入胡萝卜和土豆略炒,放入羊肉,放入料酒、生抽、孜然粉、盐,超匀,香气四溢的时候就关火;
米和菜一起放入高压锅,加入水后压一压大概水深1CM左右,用筷子把混合物搅匀,煮15分钟就可以吃啦
上传你做的手抓羊肉饭