荠菜拌杏仁

Name: 荠菜拌杏仁
Ingredients: 一把荠菜; 一小袋杏仁; 适量食盐; 一勺凉拌生抽; 两勺陈醋; 两三个辣椒干辣椒丝; 适量食用油

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大小楠楠

天气转暖，
地里的变的碧绿的荠菜告诉人们：
春天来了～
正是食荠菜的季节。
荠菜拌杏仁，
一道清爽可口的时令小菜。

用料

荠菜	一把
杏仁	一小袋
食盐	适量
凉拌生抽	一勺
陈醋	两勺
干辣椒丝	两三个辣椒
食用油	适量

荠菜拌杏仁的做法

荠菜择去黄叶洗净
锅里滴几滴油，焯水（不用太长时间，断生即可）
挤干水份切碎
放入杏仁、食盐、生抽、醋（不喜欢醋的话可以不放）、干辣椒丝
食用油放几粒花椒烧热，捞出花椒粒不用，花椒油趁热泼入菜里，拌匀装盘。

小贴士

1、食用油放几粒花椒烧热，捞出花椒粒不用，花椒油趁热泼入菜里，拌匀装盘。
2、不喜欢醋的话，只放盐和生抽调味即可。

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该菜谱发布于 2015-03-08 10:24:49

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