酸酸鸡（酸辣凉拌鸡）

Name: 酸酸鸡 （酸辣凉拌鸡）
Ingredients: 4个鸡腿; 适量小米椒; 适量青辣椒; 半个洋葱; 适量芹菜; 适量小葱; 适量鱼露; 小半个柠檬

8.2 综合评分

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芝麻沙拉土豆酱

酸辣开胃，下饭佳品

用料

鸡腿	4个
小米椒	适量
青辣椒	适量
洋葱	半个
芹菜	适量
小葱	适量
鱼露	适量
柠檬	小半个

酸酸鸡（酸辣凉拌鸡）的做法

菜洗净备用
鸡腿加料酒，姜，大葱，少量盐煮熟后过冷水收紧。鸡汤留着备用
小米椒，青椒，芹菜，洋葱，小葱切小粒备用，柠檬切小块
鸡腿冷却后，去骨，切鸡丁
去适量鸡汤，加盐，米醋，糖，生抽，挤柠檬汁，适量鱼露调味成汁
盘中底部依次放入鸡块，小米椒，青椒，洋葱，芹菜，小葱，加入挤剩下的柠檬。最后淋上调好的汤汁。

小贴士

开胃菜，酸甜辣！需放置一段时间入味口感更佳！

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该菜谱发布于 2015-03-07 23:51:23

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