鲈鱼炖豆腐

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此菜一出,想起李白一句诗,天生我才必有用,哈哈。鲈鱼是在市场买的新鲜的,豆腐是早上的老豆腐,他们也叫北方豆腐。一直是清蒸,或者番茄炖鱼,但这次尝试,喜欢极了这汤,喝了一锅。

用料  

鲈鱼,小号 一条
老豆腐 一大块
亨氏番茄酱 若干吧
平菇 一小朵

鲈鱼炖豆腐的做法  

  1. 鲈鱼洗净,鱼腹切三斜纹,放蒜片姜片,去腥。豆腐切块,略大丁。平菇撕条,洗净去水。油热煎鲈鱼,两面泛黄,出,转汤锅,加水,豆腐,平菇,煮。待出锅,适量放盐,加番茄酱。焖一会,出锅前,加香油,即可。

    鲈鱼炖豆腐的做法 步骤1

小贴士

出锅记得放点香油喔
 
该菜谱创建于 2015-03-07 23:14:18
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