糯米粉用温水按1:0.7的比例混合,然后搓成莲子大小的糯米丸子。
一碗水煮开后,放入糯米丸子,等丸子变半透明浮起来时加入酒酿。
快要沸腾时加入蛋液,也可整个放入,看个人喜好。
加糖,关火,盛到碗里。
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