鱼圆烂糊面

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这是一款适合孩子和老人的面,细面加上大骨汤熬的绵软,再辅以胡萝卜丝蛋花,加上鱼圆,营养好吸收。

用料  

细面 100g
大骨汤
胡萝卜擦丝
草鸡蛋
鱼圆、虾皮

鱼圆烂糊面的做法  

  1. 葱花爆香加入胡萝卜丝简单翻炒后加入大骨汤,煮开。放入鱼圆煮至鱼圆浮起来。

  2. 细面掰成小段儿,放入汤中小火煮至软烂。

  3. 草鸡蛋打散缓缓倒入锅里煮至蛋花成行。

  4. 关火,装碗后散小葱花。也可以点几滴麻油。

小贴士

这款面简单易做,但营养丰富。老人孩子都容易吸收,加了虾皮鸡蛋还有胡萝卜丝,小宝宝吃的话要煮的更软烂一些。

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