淡奶油酸奶

8.5 综合评分
21 人做过这道菜
配方来自@耶耶贝贝,昨天偶然看到这个配方,随即就尝试做了,出乎意料的好吃。分享之!

用料  

牛奶900克
淡奶油100克
细砂糖80克
酸奶益生菌1袋

淡奶油酸奶的做法  

  1. 工具容器灭菌。用煮沸的开水消毒除菌。

  2. 牛奶小火煮1-2分钟,加热至45度左右关火。

  3. 加入细砂糖搅拌均匀至糖溶化。

  4. 加入淡奶油搅拌均匀。

  5. 加入菌粉搅拌均匀。

  6. 将搅拌好的牛奶倒入灭菌后的容器中,放置温度适宜的地方发酵8小时左右,酸奶凝固后放入冰箱冷藏10小时以上。

小贴士

我是按以前自己做酸奶的步骤做的,牛奶也没有加热,没用益生菌,用的是原味酸奶100克。做出来的酸奶完胜外面买的,以后决定就自己做了!

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