傅小雨
脆底芝士太阳蛋
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人做过这道菜
早餐做腻了煎蛋、炒蛋，可以变点花样试试这个脆芝士边太阳蛋哦。
蛋边的芝士咬下去嘎嘣脆，中和了煎蛋的柔滑感，蛋黄可以作为配菜的蘸酱一举两得！
蛋边的芝士咬下去嘎嘣脆，中和了煎蛋的柔滑感，蛋黄可以作为配菜的蘸酱一举两得！
用料
| 芝士条 | 少量 |
| 鸡蛋 | |
| 调料（海盐/黑胡椒粉/欧芹碎） |
脆底芝士太阳蛋的做法
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中火加热平底不粘锅，无需放油。均匀撒入芝士，大致撒成一个圆的形状。芝士不用多，薄薄一层即可。
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芝士开始融化时，在其上方打入鸡蛋，使鸡蛋位于芝士圆的中间。磨适量海盐于鸡蛋表面调味。
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小火盖盖，直到你喜欢的鸡蛋成熟度。关火，用余热使芝士结成脆底（这就是为什么步骤1提示芝士不用多，如果芝士太多，脆底的形成会有困难哦）
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装盘，撒黑胡椒粉和欧芹碎装饰。脆底芝士煎蛋就做好啦！配上其他主食/蔬菜，能量餐go go go.
小贴士
没什么贴士，因为它真的很简单哈哈哈哈哈哈哈
