将金针菇洗净,切小段备用
准备好鲜虾和鲜贝丁
香菜切末,鸡蛋打散
锅内倒少许油,下鲜虾和鲜贝丁翻炒均匀,待微微变色后,加适量水,再把切好的金针菇放入,小火慢煮。
水烧开后,将打散的鸡蛋沿锅边满满倒入锅中,等上3-5秒,看鸡蛋花开始漂上水面时,拿筷子沿锅轻轻顺时针搅动,出锅前再撒上一把香菜末,出锅~
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