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新疆牛肉抓饭（铁锅版( ´ ▽ ` )ﾉ）
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人做过这道菜
从小就爱吃的牛肉抓饭，之所以是铁锅做，虽然会麻烦一点，总觉得比电饭煲要好吃一点啊。
用料
新疆牛肉抓饭（铁锅版( ´ ▽ ` )ﾉ）的做法
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食材准备好
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锅中热油，炒肉
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炒啊炒，加酱油，少许花椒粉和孜然粉，其实都不需要放，看个人喜好，不要放多
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等牛肉水汽炒干了就放洋葱
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洋葱炒蔫蔫的了就可以放胡萝卜了
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放盐
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加水
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加米，摊匀
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大火，用筷子捣一捣，盖锅盖。电饭煲做的话可以直接按下煮饭不管了
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用铁锅做很麻烦就是要时不时转转铁锅让它受热更均匀一点…
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做好啦
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觉得油腻的话配个小菜好好吃啊
小贴士
第二天炒着吃也很香
