作者回复
2016-09-09
我个人觉得都可以,我自己用的是红糖融化后的糖浆,类似转化糖浆
请问这个做广式月饼馅的话 干果类换成核桃是一样的效果吗 需要多加油吗
作者回复
2016-09-10
不好意思,我没尝试做过广式,只做过冰皮和汤圆等,所以不能准确回答你,你要不问问菜谱下做过广式的朋友们?😊
我做出来的为什么不黑,而且油多了不成形,又放了点淀粉,又很干掉渣渣,而且不光滑什么原因呢
作者回复
2016-09-11
是按方子的量来的吗?是纯黑芝麻吗?
带着幼儿园娃娃做月饼,不想买馅料,添加太多……这个方子真的好!月饼入口时候似乎没什么特别,但越嚼越香,芝麻得香气在口中爆开,真的是惊艳!
作者回复
2021-09-23
谢谢你的喜欢和肯定 🎉💕😀 我也好开心
请问:这样做出来的馅能包蛋黄进去吗?还有糖浆可以用麦芽糖替代吗?谢谢
作者回复
2021-07-11
我觉得可以包蛋黄。麦芽糖应该可以取代糖浆
感谢楼主分享,照做啦,只是家里猪油放了一段时间怕坏了就用了猪油,味道超级香香哒!
作者回复
2018-08-27
汤圆之类可以放生的,反正需要煮,我放的是熟的,因为可以直接用在冰皮月饼里