干煸鱿鱼须

8.3 综合评分
70 人做过这道菜

用料  

干煸鱿鱼须的做法  

  1. 清理鱿鱼须:洗的时候用热水烫一下使之鱿鱼变大,这样比较容易清洗,把须上的所有去掉,爪上的吸盘和触角用指甲刮掉

    干煸鱿鱼须的做法 步骤1
  2. 用热水焯一下沥干水分

    干煸鱿鱼须的做法 步骤2
  3. 把爪剪开使每一个都裹上淀粉

    干煸鱿鱼须的做法 步骤3
  4. 油锅热后炸至定型上色

    干煸鱿鱼须的做法 步骤4
  5. 留适量油在锅中,干辣椒、花椒、蒜末、姜片炒香放鱿鱼须翻炒,适量酱油出锅撒盐、味精、孜然粉

    干煸鱿鱼须的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 70 作品

全部70个作品

 
该菜谱创建于
4813 收藏


作者Meowwwww李太太的其他菜谱

干煸鱿鱼须的答疑

  • 好多多5  2年前  
    7
    不用放盐吗?
    作者回复 2年前  
    放啊,我有写啊
  • Yumi_0815  1年前  
    2
    我吸干裹上淀粉后放油里炸,结果淀粉结块了,鱿鱼上却没有……

以上留言由作者回复后显示