一口核桃酥

7.9 综合评分
581 人做过这道菜
酥酥的核桃酥吃一口酥的不得了~

用料  

黄油 60g
糖霜 50g
低筋面粉 100g
蛋黄 2个分开
核桃 适量
葡萄干 适量

一口核桃酥的做法  

  1. 将黄油软化加入低筋面粉、糖霜和一个鸡蛋黄搅拌

    一口核桃酥的做法 步骤1
  2. 将核桃拨好后在平底锅上炒2min不用放油,用擀面杖擀碎

    一口核桃酥的做法 步骤2
  3. 将擀好的核桃碎放入1中继续搅拌均匀

    一口核桃酥的做法 步骤3
  4. 把搅拌好的面团揉成一个个小剂子按扁后每个小剂子上放个葡萄干

    一口核桃酥的做法 步骤4
  5. 将蛋黄液刷在每个小剂子上,烤箱预热175度烤10min后150度烤5-10min,根据着色程度来掌握

    一口核桃酥的做法 步骤5
  6. 一口核桃酥就完成啦~

    一口核桃酥的做法 步骤6

小贴士

可以把葡萄干换成蔓越莓干或者坚果等等~

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该菜谱发布于 2015-02-24 13:13:02
23514 收藏


一口核桃酥的答疑

  • 本宝宝还是个美厨娘  2017-01-17  
    19
    可以不用黄油吗
    作者回复 2017-02-25  
    食用油可代替
  • 少女苏su  2017-02-17  
    9
    糖霜没有了 可以用糖代替吗 比例是多少
    作者回复 2017-02-25  
    一样
  • 手机用户0982_2jnw  2016-12-08  
    7
    糖霜就是平时用的糖嘛?
    作者回复 2016-12-08  
    不是 有专门的糖霜
  • 啭身  2017-02-23  
    2
    第一次加的蛋黄是生的对吗?最后刷的蛋黄液里加其他的东西吗
    作者回复 2017-02-25  
    不用
  • 婷婷Alice99  2017-02-23  
    2
    黄油要打发吗
    作者回复 2017-02-25  
    不用
  • a哎说好了,就这样!  2017-02-24  
    1
    低筋面粉用在哪?
    作者回复 2017-02-25  
    第一步
  • Ailly-Y  2017-02-24  
    1
    什么时候放面粉,没有说明呢
    作者回复 2017-02-25  
    第一步
  • 千舒吗  2015-12-29  
    1
    什么时候放面粉没有说?
    作者回复 2017-02-25  
    第一步
  • 珞伽  2016-12-12  
    1
    你大概分成几块呢
    作者回复 2016-12-12  
    20个左右
  • 珞伽  2016-12-12  
    1
    一个小剂子大概多少克啊
    作者回复 2016-12-12  
    根据你的面团平分

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