AnneleseLin
自制黑芝麻糊（面粉版）
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人做过这道菜
家里有很多黑芝麻，想到消灭黑芝麻最快速的方法便是制成黑芝麻糊。
可是家里没有研磨机，没有糯米粉，于是试着用石臼和面粉替代，没想到居然很成功～
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可是家里没有研磨机，没有糯米粉，于是试着用石臼和面粉替代，没想到居然很成功～
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用料
自制黑芝麻糊（面粉版）的做法
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首先，淘洗黑芝麻，这样可以漂走里面的杂质。
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然后，取一只干净的锅子，放进黑芝麻，一定要少量，小火耐心焙干。炒到能闻见香油的那种味道或者细心看黑芝麻粒有裂纹涨大的现象就差不多了。如果把握不好火候可以反复多次炒制。
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炒好黑芝麻后就开始炒面粉了，炒到微微发黄即可。
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费力的一步到了，将炒熟的黑芝麻磨成粉。然后装进密封容器中保存。
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美味黑芝麻糊即可品尝了。我用的是三勺黑芝麻，六勺面粉，一勺半糖，热水冲好。太香惹！
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我喜欢吃稠稠的～oh yes！
