香菜肉丸湯(2~3人份)

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超級簡單的好味道!容易做又不花時間,尤其是想要喝湯但又不想煲湯的時候剛剛好~而且在廣東人的說法當中,香菜肉丸湯有清熱降火的作用,要是發現自己有上火的現象的話,可以試試這個

用料  

牛肉丸 3顆
豬肉丸 3顆
香菜 200克
食用油 些許
些許

香菜肉丸湯(2~3人份)的做法  

  1. 香菜洗淨,對半切開;肉丸解凍後對半切,可以在凸面上切棋盤狀的花刀,煮好了以後就會像小刺蝟一樣鼓起來。

    香菜肉丸湯(2~3人份)的做法 步骤1
  2. 肉丸冷水下鍋,待水將近開的時候加入些許食用油

    香菜肉丸湯(2~3人份)的做法 步骤2
  3. 水開的時候加入香菜。

    香菜肉丸湯(2~3人份)的做法 步骤3
  4. 等到香菜的顏色轉綠,即可以加入些許食鹽,出鍋

    香菜肉丸湯(2~3人份)的做法 步骤4

小贴士

肉丸本身已經有鹽,所以調味的時候不需要再放太多鹽
 
该菜谱发布于 2015-02-21 19:46:17
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