油醋汁沙拉

8.1 综合评分
221 人做过这道菜
这油醋汁味道蛮好的,沙拉的材料可以自己选择!
上桌之后很快就吃完啦哈哈哈XD!
菜谱上稍微改进了一下,主要是来分享油醋汁的配方~

具体放的食材可以参考完美沙拉公式
https://www.xiachufang.com/recipe/100396852/

用料  

油醋汁
橄榄油 4勺
红酒醋 3勺
蜂蜜 3勺
黄芥末 1勺
现磨胡椒粉 少许
材料
生菜
玉米粒
水煮蛋
小番茄
腰果
面包丁

油醋汁沙拉的做法  

  1. 准备:
    罗马生菜(撕成小片);
    玉米粒(买的超市玉米、豌豆、胡萝卜冷冻综合体,事先过水煮熟);
    水煮蛋(切小块);
    小番茄(对半切开);
    腰果(炸熟);
    面包丁(切片面包切小块,烤箱200℃,5min);
    调好油醋汁(看小贴士);

  2. 生菜、玉米粒、小番茄、鸡蛋,半份油醋汁,拌均匀;
    面包事先入烤箱,关烤箱之后也一直放烤箱里,等到要用了拿出来,保持脆度;
    (因为家里请客吃饭,以上步骤我先准备好了)
    等到上桌了,加入腰果、面包丁,少许翻拌,装盘;
    淋入剩下半份油醋汁;
    这样可以保证腰果和面包丁的脆度,口感更好。

小贴士

关于油醋汁的做法——之前看Jamie Oliver做——把油醋汁放进袋盖的小瓶子里,用力晃,晃匀,直到不会出现分层就好了!

参照这个菜谱,大家做出 247 作品

全部247个作品

 

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油醋汁沙拉的答疑

  • 陌言蹊  1年前  
    4
    用普通油和醋,还有不放黄芥末,可以么
    作者回复 1年前  
    当然可以呀~随自己喜欢就好!
  • 手机用户1856_asrh  1年前  
    4
    亲,腰果要用油炸吗?
    作者回复 1年前  
    熟的要过腰果就不需要。生的话,除了用油炸应该还可以用烤箱烤熟。
  • 手机用户6100_xt1w  2年前  
    3
    黄芥末用的是哪个牌子的?
    作者回复 2年前  
    我买的是亨氏
  • 手机用户3878_yzh7  8个月前  
    2
    油醋汁里怎么没见酷?
  • 晗霉霉酱  2年前  
    0
    为什么黄芥末酱都会苦苦的啊  味道很好 但是用来调什么酱汁都是苦的怎么办
    作者回复 2年前  
    诶 那我不清楚诶 我买的亨氏的 吃起来酸酸的
  • LJYYeol  2年前  
    0
    你好想问下红酒醋在哪能买得到?
    作者回复 2年前  
    我在超市买的~
  • 宝宝贝贝麻麻  2年前  
    0
    这个是一次的量吗
    作者回复 2年前  
    是的,不过看你蔬菜的量啦。我不记得牌子了,就是在超市里买的。

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