咸碗粿

13 人做过这道菜

用料  

粘米粉:水 1:2
瘦肉
香菇
虾米
榨菜
洋葱

咸碗粿的做法  

  1. 粘米粉加适量温水调匀,静置一会儿,如果分层水太多,就说明调稀了。

  2. 洋葱切丝,猪肉、香菇、榨菜切丁

  3. 热油锅,先下洋葱爆香,加入其它配料一起炒香,调入盐、鸡精、耗油。

  4. 准备几个蒸粿的小碗,刷上油。 放入炒好的料,倒入米浆。

  5. 上锅蒸20分钟以上

小贴士

吃得时候淋上甜辣酱/酱油膏,蒜泥更够味

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