排叉

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酥、脆、香。不放添加剂。制作简单,放心吃吧。不同的形状叫法不同,象散子、薄脆……但做法是一样的。

用料  

排叉的做法  

  1. 温水+盐和面。(比饺子面硬点。剩饺子面也可。)醒至1小时。

  2. 醒好的面加几滴醋揉匀。擀成片。切一寸宽的长条,中间在切一刀。

    排叉的做法 步骤2
  3. 一头从中间穿过。(塑性可随意)

    排叉的做法 步骤3
  4. 放入油锅,中小火炸至微黄。

    排叉的做法 步骤4

小贴士

还可用糖水和面。姜汁和面。换换口味。

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该菜谱发布于 2015-02-19 23:17:03
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