素汤-清肠减肥兼美味

2 人做过这道菜
农历新年,除了吃还是吃…结果就是每逢佳节胖三斤

用料  

胡萝卜 2个
土豆 2个
荸荠 10~15个
腰果、怀山、莲子、百合、栗子 适量
无花果、姜 适量

素汤-清肠减肥兼美味的做法  

  1. 下油,姜片爆香

    素汤-清肠减肥兼美味的做法 步骤1
  2. 落胡萝卜翻炒

    素汤-清肠减肥兼美味的做法 步骤2
  3. 落土豆继续炒

    素汤-清肠减肥兼美味的做法 步骤3
  4. 翻炒胡萝卜的同时在另一个炉头烧水,加入无花果煲开。

    素汤-清肠减肥兼美味的做法 步骤4
  5. 把炒香的胡萝卜和其他配料全部放入已烧开水的煲内,大火煲一小时即可。

    素汤-清肠减肥兼美味的做法 步骤5
  6. 美味清香的素汤

    素汤-清肠减肥兼美味的做法 步骤6

小贴士

胡萝卜内含丰富的脂溶性维生素,一定要用油炒过才能把营养发挥出来。而且,炒过以后,汤会白白的,很漂亮。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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