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海绵酵头
海绵酵头
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w_甜到掉牙
《学徒面包师》制作一个大的2个小的史多伦
用料
全脂牛奶
113g
中筋面粉
64g
快速干酵母粉
12.5g
海绵酵头的做法
将牛奶加热至约38℃，加入面粉和酵母搅拌。然后用保鲜膜盖好，发酵1小时，或直至海绵酵头起泡，轻敲会塌陷。
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该菜谱发布于 2015-02-19 13:54:47
195 收藏
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