面包糠炸鸡翅

7.2 综合评分
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用料  

鸡翅 6个
洋葱 适量
陈皮 适量
姜、蒜 少许
十三香 少许
极味鲜生抽 少许
老抽、醋 少许
鸡精 少许
适量
适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面包糠 适量

面包糠炸鸡翅的做法  

  1. 1、鸡翅洗净备用。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤1
  2. 2、将鸡翅切道口方便入味,加入洋葱、陈皮、油、醋、生抽、老抽、十三香、鸡精、姜、蒜腌制
    三小时。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤2
  3. 3、将鸡翅均匀粘上淀粉。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤3
  4. 4、再粘上蛋液。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤4
  5. 5、最后均匀粘上面包糠。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤5
  6. 6、油沸入锅炸。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤6
  7. 7、油要多要沒过鸡翅,炸时要常翻
    动鸡翅。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤7
  8. 8、首次做没经验,炸多久没计
    算,完全凭感觉。

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤8
  9. 9、可能油少了没有黄灿灿的感
    觉。但口感超赞!

    面包糠炸鸡翅的做法 步骤9

小贴士

腌制时间要二小时以上才能更好入味,我腌了三小时,口感很棒,再有油要多!

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该菜谱发布于 2015-02-17 18:51:47
1559 收藏


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面包糠炸鸡翅的答疑

  • Lene弓长_9tb6  2017-08-26  
    0
    步骤2没写盐
    作者回复 2017-08-26  
    呵呵,忘了。
  • 雪人Michelle  2017-06-27  
    0
    你好,请问为什么我炸的鸡翅面包糠都分离了
    作者回复 2017-06-27  
    是不是没粘蛋液?

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