蓝莓全麦戚风(无油无糖超低脂一人份版)

2 人做过这道菜
蛋糕纯属本人变着花样消耗蓝莓的产物,所以怎么低脂怎么来不过成品口感居然还不错!特别适合年间怕胖妹纸们解馋~有兴趣的可以试下哈

用料  

鸡蛋 1个
全麦粉 20克
新鲜蓝莓 20克
1大勺
柠檬汁 几滴
一小撮

蓝莓全麦戚风(无油无糖超低脂一人份版)的做法  

  1. 蓝莓洗净打成汁
    加入蛋黄,柠檬汁和水搅拌均匀
    筛入全麦粉翻拌均匀
    (面糊是略干的)

  2. 烤箱预热160度
    蛋白加小撮盐打发
    取三分之一入蛋黄糊翻拌均匀
    再加入剩下的蛋白拌匀
    入模,中下层约15分钟

小贴士

我没有合适的模具就用了个固底小模结果脱成渣渣了T^T这款蛋糕虽然无油,蛋黄糊会比正常的稠一点但是吃起来是湿润的哦~空口吃就是纯纯的麦香和淡淡的果香,要吃甜的自己搭配点东西吧,我就随便倒了一大勺没打发的淡奶油在顶上,淋蜂蜜感觉也不错~
此方不适合加倍做,因为不敢保证还有味道,而且蛋白里没有糖,比较脆弱容易消泡,所以翻拌的时候要快、准、轻!当然不介意的TX可以加一点泡打粉~
正常版请看http://m.xiachufang.com/recipe/100384315/?from=singlemessage&isappinstalled=1

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蓝莓全麦戚风(无油无糖超低脂一人份版)相关分类

该菜谱创建于 2015-02-17 10:45:21
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