奶奶的家常鸡蛋糕

奶奶的家常鸡蛋糕的答疑

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  歪歪要有耐心  2017-07-21  

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  统一回复大家哦，看到有的同学没发起来！蛋打得不够哦，顺着一个方向打，就会产生气泡发起来啦；
  六两是我自己吃的量！不要怕！胡建人嗜甜！哈哈哈！三两二两都可以，对于有要求的厨友来说也可以不放糖放香草精去腥；
  水是放进蒸笼里的(ﾉ"◑ڡ◑)ﾉ"我看到奶奶先拿了水就写了，结果步骤忘记了；
  面粉是普通面粉，超市随便买得到的；
  其实自己做的时候真的一点都不复杂，就是加东西打发接着下蒸锅，也祝大家成功哦
  作者回复 2017-07-21  

  希望大家都看到♠
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  Jjsnake  2017-02-06  

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  配方中糖是3两，图解中倒入6两，哪个才是？
  作者回复 2017-02-08  

  不好意思呀 三两是大家能接受的量 作者和奶奶很嗜甜 自己倒了六两
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  lemon丹  2017-04-23  

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  会不会很腥啊
  作者回复 2017-06-12  

  不会的哈哈 奶奶做鸡蛋糕做了几十个年头了 年年春节都做
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  沙嗲面终身爱好者  2020-04-18  

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  天吶 半夜突然想吃小时候吃的外面裹豆皮的鸡蛋糕 感觉有十年没吃过了 打开下厨房一看封面觉得它特别像 看你是福建的我就知道找对了！
  作者回复 2020-09-22  

  嘿嘿咱福建人从小就吃这个
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  雕刻姑娘舌尖上的美食  2019-04-12  

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  是开水下锅蒸？你没有写清楚，是开水戓冷水下锅蒸？
  作者回复 2019-04-12  

  我家一般是冷水，其实开水也可以的
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  指尖间的美味  2019-03-30  

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  好吃么？
  作者回复 2019-04-01  

  我奶奶做的好吃嘻嘻
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  地瓜番薯妈妈  2019-01-08  

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  加入面粉，是继续用打蛋器打吗？还有蒸的时候有包上保鲜膜吗？
  作者回复 2019-02-18  

  加入面粉继续打，蒸不用保鲜膜哈
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  手机用户7590_46u9  2017-03-26  

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  蛋清和蛋黄要不要分开？
  作者回复 2017-03-26  

  不用的(๑•̀ㅂ•́)و✧
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  薇薇铵  2020-07-27  

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  请问是普通面粉还是低筋面粉？
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  若叶2566  2020-03-18  

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  面粉倒进去消泡了…